Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di sardine fresche (o altri pesci piccoli come ghiozzi o cicerelli )
- 50 g di uvetta secca
- prezzemolo o levistico
- 3 piccole cipolle bianche affettate finemente
- 1 bicchiere di vino bianco
- garum
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 1 cucchiaio di farina (o fecola di patate)
Fate innanzitutto lessare i pesci; preparate poi una salsa, mettendo in un recipiente di coccio l'uvetta, il pepe, il prezzemolo, la cipolla, il vino, l'olio e il garum. Fate cuocere una decina di minuti. Gettate nella salsa i pesciolini cotti, legate il tutto con la farina e servite.
Cerca
FORUM 
STORIA E CIVILTA'
DIRITTO
ATTUALITA'
MAPPA DEL SITO
aggiungi
ai preferiti
imposta
come pagina iniziale
torna
su
HOMEPAGE
SEGNALA IL SITO
FAQ 
NEWSGROUP
